【鎌清別館立葵】越前を旅する｜越前市観光協会公式サイト

創業100年近くの老舗料亭で味わえるのは、新鮮な海の幸を生かした会席料理。1947（昭和22）年に昭和天皇が来福した際には料理を提供したこともあるという由緒ある味を先代から受け継いでいる。板前歴50年以上のご主人が腕によりをかけて調理する、旬の食材をふんだんに使用した「会席和食御膳」は、焼肉鍋や天ぷらそばも付き食べ応えも抜群。当日の朝に水揚げされた海の幸を厳選し、魚介約11種類を使った「至福丼」も大人気の一品だ。