地元越前市と北海道にある430ヘクタールの広大な土地でそばを栽培。製粉・製麺・出荷まで全てを一貫して行っており、全国でも珍しいそば工場の見学ができる。そばにもつゆにもこだわりが詰まった「おろしそば」や福井名物のソースカツ丼、焼き鯖寿司とのセットメニューがおすすめ。本格的な道具を使ってスタッフ指導のもと行うそば打ち体験（要予約）も人気だ。甘さ控えめのあんこをたっぷりまとった手作りのぼた餅は遠方からもリピーターの多い隠れた逸品。バスツアーなど団体旅行にも対応。
- 住所
- 福井県越前市真柄町7-37
- 電話
- 0778-21-0272
- 営業時間
- そば・お土産売店、菓子工房、工場見学 9：00～16：00／お食事 10:30〜15:00 ＊平日14:00〜15:00はおろしそばのみ提供／そば打ち体験（要予約）＊月金土日のみ開催
午前の部10:00〜11:30、午後の部12:30〜14:00
- 定休日
- 年始（1/1～1/3）
- 駐車場
- 150台
- メニュー
- 「おろしそば」649円、「ふくいセット」1155円、「たけふセット」1155円
- その他
- ※「越前市地産地消推進の店」認定店舗
